การจัดการศึกษาหลักสูตรควบระดับปริญญาตรี 2 ปริญญา (Dual Bachelor’s Degree Programme) หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโลจิสติกส์เกษตรและอาหาร ฉบับปี พ.ศ. 2567 กับ หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต วิชาเอกการจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน ฉบับปี พ.ศ. 2565
หลักสูตร
| ภาษาไทย: | หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโลจิสติกส์เกษตรและอาหาร |
| ภาษาอังกฤษ: | Bachelor of Science Program in Agri-Food Logistics |
หลักร่วม
| ภาษาไทย: | หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต |
| ภาษาอังกฤษ: | Bachelor of Business Administration |
ชื่อปริญญา
| ภาษาไทย: | ชื่อเต็ม : | วิทยาศาสตรบัณฑิต (โลจิสติกส์เกษตรและอาหาร) |
| ชื่อย่อ : | วท.บ. (โลจิสติกส์เกษตรและอาหาร) |
| ภาษาอังกฤษ: | ชื่อเต็ม : | Bachelor of Science (Agri-Food Logistics) |
| ชื่อย่อ : | B.Sc. (Agri-Food Logistics) |
ปรัชญา / วัตถุประสงค์
ปรัชญาของหลักสูตร
หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโลจิสติกส์เกษตรและอาหาร มุ่งสร้างบัณฑิตตามปรัชญาการศึกษา การเรียนรู้จากการปฏิบัติจริง (Learning by doing) ให้บัณฑิตมีความรู้ความสามารถในด้านเทคโนโลยีการจัดการผลิตผลเกษตร และอาหาร ร่วมกับการจัดการโลจิสติกส์ เพื่อแก้ปัญหาและเพิ่มมูลค่าในโซ่อุปทานเกษตรและอาหารอย่างยั่งยืน ตลอดจนสามารถประยุกต์ความรู้และทักษะการทำงานได้เหมาะสม สอดคล้องกับกฎระเบียบและมาตรฐานสากล
วัตถุประสงค์ของหลักสูตร
เพื่อผลิตบัณฑิตที่มีความรู้ความสามารถดังนี้
- มีความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว และการจัดการโลจิสติกส์ ที่กี่ยวข้องกับโซ่อุปทานเกษตรและอาหาร
- สามารถแก้ไขปัญหาในโซ่อุปทานเกษตรและอาหาร โดยคำนึงถึงผลต่อสังคม เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อมอย่างยั่งยืน
- สามารถปฏิบัติตามกฏระเบียบ ข้อกำหนด และมาตรฐานสากล ที่เกี่ยวข้องกับสินค้าเกษตร อาหาร และโลจิสติกส์
- มีทัศนคติเชิงบวก พร้อมปรับตัวและทำงานได้ตลอดโซ่อุปทานเกษตรและอาหาร
จุดเด่นของหลักสูตร
- สามารถจัดแผนการศึกษาให้สำเร็จ 2 ปริญญา ภายใน 4 ปี
- บูรณาการองค์ความรู้ด้านวิทยาศาสตร์ และการจัดการ
- สร้างทักษะการดำเนินธุรกิจและเป็นผู้ประกอบการระหว่างเรียน
- โอกาสในการฝึกปฏิบัติงานและแลกเปลี่ยนในต่างประเทศ
- พัฒนาทักษะที่ต้องการตามตลาดแรงงาน
แนวทางประกอบอาชีพ
บัณฑิตสาขาวิชาโลจิสติกส์เกษตรและอาหาร สามารถประกอบอาชีพได้ทั้งหน่วยงานราชการ รัฐวิสาหกิจ หน่วยงานเอกชน ที่เกี่ยวข้องกับโซ่อุปทานเกษตรและอาหาร ได้แก่
- เจ้าหน้าที่ฝ่ายวางแผนการผลิต
- เจ้าหน้าที่ฝ่ายประกันและควบคุมคุณภาพ
- เจ้าหน้าที่ฝ่ายการนำเข้าและส่งออก
- เจ้าหน้าที่การจัดการคลังสินค้า
- เจ้าหน้าที่ฝ่ายวิจัยและพัฒนา
- เจ้าหน้าที่ฝ่ายจัดการโซ่อุปทาน
- ผู้ประกอบการอิสระ หรือเจ้าของธุรกิจด้านเกษตรและอาหาร
- ข้าราชการ หรือพนักงานราชการ
- นักวิชาการ หรือนักวิจัยด้านอุตสาหกรรมเกษตร และโลจิสติกส์
ผลลัพธ์การเรียนรู้ระดับหลักสูตร
- PLO 1: ประยุกต์ใช้ แนวคิด ทฤษฎีทางด้านวิทยาศาตร์ การจัดการโลจิสติกส์ ในการทำงานในโซ่อุปทานเกษตรและอาหาร
- PLO 2: เลือกใช้เทคโนโลยีหรือกระบวนการ เพื่อแก้ไขปัญหา และเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานในโซ่อุปทานเกษตรและอาหาร
- PLO 3: เลือกใช้เทคโนโลยีดิจิทัลเพื่อจัดการข้อมูล นำเสนอและสื่อสารได้อย่างมีประสิทธิภาพ
- PLO 4: ปฏิบัติตามกฏระเบียบ ข้อกำหนด และมาตรฐานสากล ที่เกี่ยวข้องในโซ่อุปทานผลิตผลเกษตรและอาหาร
- PLO 5: แสดงออกถึงแนวคิดเชิงบูรณาการวิทยาศาสตร์ และการจัดการโลจิสติกส์ เพื่อทำงานในโซ่อุปทานเกษตรและอาหารอย่างยั่งยืน
- PLO 6: แสดงออกถึงทักษะเรียนรู้ด้วยตนเอง สามารถทำงานเป็นทีม ในสังคมพหุวัฒนธรรม
ค่าธรรมเนียม
- ค่าธรรมเนียมการศึกษาตลอดหลักสูตร 272,000 บาท
- ค่าธรรมเนียมการศึกษาต่อภาคการศึกษา 34,000 บาท
โครงสร้างหลักสูตร
จำนวนหน่วยกิตรวมตลอดหลักสูตร 157 (หลักสูตร 4 ปี)
1. หลักสูตรวิทยาศาสตรบัณฑิต สาขาวิชาโลจิสติกส์เกษตรและอาหาร ตลอดหลักสูตรไม่น้อยกว่า 124 หน่วยกิต
2. หลักสูตรบริหารธุรกิจบัณฑิต วิชาเอกการจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน ตลอดหลักสูตรไม่น้อยกว่า 138 หน่วยกิต |
| 1. หมวดวิชาศึกษาทั่วไป | 30 หน่วยกิต |
| | | |
| 2. หมวดวิชาเฉพาะ | 94 หน่วยกิต |
| | 1) กลุ่มวิชาพื้นฐานวิชาชีพ | 28 หน่วยกิต |
| | 2) กลุ่มวิชาชีพบังคับ | 48 หน่วยกิต |
| | 3) กลุ่มวิชาเลือก | 18 หน่วยกิต |
| | | |
| 3. หมวดวิชาเฉพาะ บธ.บ. วิชาเอกการจัดการโลจิสติกส์และโซ่อุปทาน | 102 หน่วยกิต |
| | 1) กลุ่มวิชาพื้นฐานวิชาชีพ | 36 หน่วยกิต |
| | 2) กลุ่มวิชาชีพบังคับ | 51 หน่วยกิต |
| | 3) กลุ่มวิชาชีพเลือก | 15 หน่วยกิต |
| | | |
| 3. หมวดวิชาเลือกเสรี | 6 หน่วยกิต |
| | | | |
ข้อมูลอ้างอิง
ปรับปรุงข้อมูลล่าสุด 28 ม.ค. 69
